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艾窝窝的做法
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艾窝窝

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作者: 菁制美食
菁制美食

艾窝窝的用料

艾窝窝的做法步骤

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步骤 1

糯米泡2个小时以上

步骤 2

上锅旺火干蒸20分钟,开盖,打散(否则都粘在一起),洒点水上去(大概一小碗),然后盖锅盖,再蒸20分钟,即可

步骤 3

取一团糯米,把豆沙馅放中间。包成圆球。可以把糯米放一小块保鲜膜上面,然后把保鲜膜往中心点一汇合。糯米球就包裹起来了

步骤 4

将糯米球放在椰蓉上滚一滚,即成艾窝窝。艾窝窝通常上面有个标志性的小红点,可以用山楂糕粒。我们这里没有山楂糕,所以改用了红樱桃

菜谱创建时间:2011-12-31 14:17:57
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