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蟹黄扒白菜的做法
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蟹黄扒白菜

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作者: xcf
xcf

蟹黄扒白菜的用料

蟹黄扒白菜的做法步骤

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步骤 1

将大白菜心去叶,从根部用刀剖十字刀口,洗净,沥干水分

步骤 2

炒锅烧热,放入豆油,烧至六成热,放入白菜,用文火油拉至白菜熟后,倒入漏勺,沥去油,待用

步骤 3

原炒锅留底油25克,放入葱姜末煸炒出香味,倒入蟹黄煸炒,熟入料酒、辣椒油,随即加入鸡汤、盐、味精、白糖、白菜,用文火煨烧约10分钟,下水淀粉勾芡,淋上熟鸡油,端锅将白菜翻身,撒匀香菜末,出锅,入盘即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:25
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