姜茶

作者： 菁制美食

姜之所以可以解毒散寒，温中止呕，化痰止咳，是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶，费时费力不说，更重要的是，这样会破坏生姜素的功效。 所以，正确的做法不是煮制，而是把姜末和水放在茶壶中焖制。

用料

• 姜 25克
• 开水 250克
• 红糖 30克

姜茶的做法步骤

步骤 1

将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用

菜谱创建时间：2011-12-27 15:08:53