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湘式炒香干的做法
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湘式炒香干

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作者: 馋嘴胖妈咪
馋嘴胖妈咪

湘式炒香干的用料

湘式炒香干的做法步骤

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步骤 1

熏干从中间纵向破开两半,然后改刀切片

步骤 2

鲜红朝天椒切成2、3毫米小段,葱姜切末,蒜切片、青蒜切段备用

步骤 3

炒锅放油烧热,姜末炝锅,下肉馅翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量

步骤 4

待肉馅变红后,下蒜片出香味加一勺剁椒

步骤 5

将鲜辣椒段与熏干同时放入翻炒,不用加盐和鸡精,因为剁椒既有咸味也很鲜

步骤 6

翻炒约2分钟后下青蒜段翻炒均匀后起锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-12-04 18:45:48
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