咖哩鸡饭的做法

咖哩鸡饭

作者: 摆渡大厨
摆渡大厨
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用料  

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  • 黄油炒洋葱,蒜,姜,辣椒,香菜.这五种蔬菜"一个也不能少

  • 炒鸡肉

  • 放咖哩粉或自己调制,但香料不宜过多(不以照片为准).(干辣椒,姜黄粉,孜然,桂皮,豆蔻,丁香,大料,香茅,香叶,小茴香,咖哩粉等等),这些您有什么就放什么

  • 倒足够的水,炖.(您也可以加些土豆块一起煮,这样越煮越稠)

  • 放一个番茄.(不要问为什么)

  • 调口,快熟时加点椰奶或奶油或酸奶或牛奶.(同样不要问为什么)

  • 拌饭吃,才能到达咖哩味的最高境界

菜谱创建时间:2011-12-03 17:00:33
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