培根焗鲜贝的做法

培根焗鲜贝

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作者: 留美坐家
留美坐家

培根焗鲜贝的用料  

培根焗鲜贝的做法步骤

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  • 培根切段,大小正好包裹鲜贝

  • 用牙签固定

  • 不粘锅放少许橄榄油,放入鲜贝卷小火煎;煎至培根金黄

  • 放入烤箱375F焗5分钟

  • 挤出柠檬汁浇上即可装盆

培根焗鲜贝的小贴士

1.培根不要包裹过度,否则内层的肥油不易逼出,口感稍嫌油腻;
2.如果鲜贝较小,煎熟即可,烤箱一步可省略。
3.一般米国餐馆是作为前菜,我通常选大只的鲜贝,五六个就可以作为一道主菜。
4.培根本身已有鲜咸味,不需调味。可在最后洒黑胡椒粉。

菜谱创建时间:2011-12-03 16:34:07
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