用APP打开
意式海鲜靓汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

意式海鲜靓汤

2.7万人浏览 4757人收藏 30人做过
APP中查看更多做法
作者: 留美坐家
留美坐家

意式海鲜靓汤的用料

意式海鲜靓汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出

步骤 2

贝壳类海鲜滚水中焯熟,壳开即可取出;洗净去沙

步骤 3

鱼大火香煎一下,七成熟即可;切块待用

步骤 4

番茄去皮切碎丁

步骤 5

锅中放奶油融化,下洋葱,大蒜小火煸炒,5分钟左右出香味变软

步骤 6

加入白葡萄酒,加入切碎番茄,续炒5分钟

步骤 7

加入番茄酱一罐,水4杯,鲜奶油2勺;大火煮开,小火慢炖20分钟

步骤 8

加入所有海鲜,大火煮开2分钟

步骤 9

加盐,黑胡椒调味即可

意式海鲜靓汤的小贴士

1.海鲜焯水时切记过度,保持鲜嫩 2.嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽 (red pepper flake) 3.此菜很适合家宴待客,好看好吃又好做;事先处理到步骤7待用;食用之前再续步骤8,9即可。

菜谱创建时间:2011-12-03 16:32:28
换个做法

意式海鲜靓汤的其他做法


椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾
评分 8.0 2391 人做过
APP查看详细教程
黄晓明茄汁大虾-中餐厅
黄晓明茄汁大虾-中餐厅
评分 8.2 1373 人做过
APP查看详细教程
姜葱炒梭子蟹
姜葱炒梭子蟹
评分 8.2 2341 人做过
APP查看详细教程

蘑菇汤
蘑菇汤
评分 7.6 1509 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
评分 8.6 1112 人做过
APP查看详细教程
爆炒蛏子
爆炒蛏子
评分 7.7 1863 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


香辣龙虾~
香辣龙虾~
评分 8.1 1288 人做过
APP查看详细教程
番茄土豆浓汤
番茄土豆浓汤
评分 7.2 1547 人做过
APP查看详细教程
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤
评分 7.6 1160 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


煎秋刀鱼
煎秋刀鱼
评分 7.7 1117 人做过
APP查看详细教程
老干妈辣炒鱿鱼须
老干妈辣炒鱿鱼须
评分 7.8 1086 人做过
APP查看详细教程
葱炒花蛤
葱炒花蛤
评分 8.3 5905 人做过
APP查看详细教程
糖醋开背虾
糖醋开背虾
评分 8.5 1424 人做过
APP查看详细教程
传统意式披萨
传统意式披萨
评分 7.7 1501 人做过
APP查看详细教程
椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾
评分 8.0 2391 人做过
APP查看详细教程
还有220种做法,这就去看 >>