素什锦的做法

素什锦

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作者: 留美坐家
留美坐家
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素什锦的用料  

素什锦的做法步骤

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  • 腐竹,木耳,香菇,黄花菜各自浸泡涨发;洗净改刀切合适大小

  • 面筋,豆腐干,胡萝卜,小竹笋洗净切块

  • 锅内放油烧热,下葱花爆香

  • 将木耳,香菇,面筋,豆腐干,竹笋,胡萝卜下锅翻炒

  • 加入适量老抽,生抽,糖,翻炒均匀

  • 加入清水一杯;水开后改小火煮10分钟

  • 再加入腐竹,黄花菜翻炒,续煮5分钟;(此二种食材太早放容易煮烂)

  • 大火将汁水稍许收干,加入鸡精,麻油炒匀,装盘即可

菜谱创建时间:2012-01-08 16:04:44

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