比尔亚尼羊肉焖饭

作者： 留美坐家

用料

• 羊肉
• 印度香米
• 洋葱
• 松仁或杏仁片
• 配料：
• 葡萄干
• 比尔亚尼调料包
• 奶油
• 原味酸奶 一杯
• 调味料：

比尔亚尼羊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）

步骤 2

羊肉洗净，切块；洋葱切小丁

步骤 3

锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒

步骤 4

羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶

步骤 5

加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚

步骤 6

小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干

步骤 7

将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀

步骤 8

洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可

菜谱创建时间：2012-01-08 16:02:02