美式煎蛋饼的做法

美式煎蛋饼

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作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

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  • 蛋两个打散,加少许盐

  • 美式火腿肉一小片切碎,番茄去皮切碎,蘑菇,青红椒切碎

  • 平底不沾锅上放奶油一块,待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟

  • 将蛋液徐徐倒在上面,小火将一面煎熟;小心翻面续煎至熟

  • 小心将蛋饼放置盘上,翻转一半呈半圆状即可

小贴士

1.火腿是腌制食品,尽量少给孩子吃;此处是为了提味,一小片就可以;
2.蔬菜随意可选孩子爱吃的,不过尽量水分少的那些种类,不然出水就成蛋花汤啦;
3.蛋饼小火煎透,但切勿煎的太老;
4.翻面的时候还是需要一些技巧滴,轻轻向前抛起再接住;多多练习哦,最好在水槽上方练习,以免掉地上一塌糊涂哈;
5.出锅之前可洒上一些芝士细条;如孩子喜欢,可在蛋饼上淋少许番茄酱提味。

菜谱创建时间:2012-01-08 15:58:23
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