无锡仔排

作者： 食尚小米

用料

• 小肋排
• 大葱段
• 姜片
• 八角
• 白糖
• 盐
• 酱油
• 香醋
• 芝麻

无锡仔排的做法步骤

步骤 1

小肋排剁成小块。锅内放清水小肋排段、大葱段姜片和八角，大火烧沸后小火慢炖至肋排软烂，取出沥干水分待用

步骤 2

热锅温油将小肋排放入用中火炸制金黄色，捞出沥干油分待用，锅内放少许清水白糖，用小火将糖熬化，颜色变黄时将盐、酱油和香醋放入，熬成深红的糖色，将炸好的小肋排段放入煸炒出锅，撒芝麻，香葱点缀

菜谱创建时间：2012-01-08 00:16:02