蛋黄鲜虾饼

作者： 食尚小米

用料

• 鸭蛋黄
• 鲜虾
• 豆腐
• 海带
• 胡萝卜
• 豌豆
• 鸡蛋
• 盐
• 鸡精
• 油水
• 淀粉
• 料酒

蛋黄鲜虾饼的做法步骤

步骤 1

将鲜虾洗净去虾线剁碎，豆腐切小粒，海带切小粒香葱切粒鸭蛋黄切碎

步骤 2

将三种原料加盐料酒，蛋清香葱粒拌匀加少许水淀粉

步骤 3

将虾蓉等制成小饼中间洒上蛋黄碎，成小太阳形状

步骤 4

放入微波炉中火3分钟即可

步骤 5

将胡萝卜切粒豌豆洗净

步骤 6

锅里放油煸香葱花，放入胡萝卜粒，豌豆加少许酱油鸡汤用水淀粉勾薄欠淋香油制成香汁

步骤 7

取出虾饼，淋上香汁即可

菜谱创建时间：2011-12-03 16:42:01