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果香泡椒牛百叶的做法
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果香泡椒牛百叶

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作者: 食尚小米
食尚小米

果香泡椒牛百叶的用料

果香泡椒牛百叶的做法步骤

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步骤 1

牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条;(微泡水汆烫可以爽嫩)

步骤 2

苹果切小丁,芥兰斜切段,泡椒剁碎、香菜切碎,葱切段姜切丝

步骤 3

开水加盐,油焯熟芥兰捞出过凉待用

步骤 4

起油锅,油热后加入苹果丁,炒至闻得到果香;然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣,小红辣椒,稍稍翻炒

步骤 5

再加入牛百叶,炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿,放入焯熟的芥兰段翻炒,勾薄欠出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-12-03 16:16:27
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