金针蟹柳豆腐舟的做法

金针蟹柳豆腐舟

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作者: 食尚小米
食尚小米

用料  

做法步骤

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  • 将金针菇洗净去根切段,豆苗切段,蟹柳切丝

  • 将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水,迅速捞出

  • 黄瓜切薄片,红薯去皮切丝,豆腐切大薄块

  • 豆腐上铺上黄瓜片,放上蟹柳丝,放上金针菇和豆苗段

  • 用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上

  • 红薯丝下油锅略炸,成金黄色捞出,刚变色即可,出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了,一尝香甜可口,下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味,盒豆腐很嫩滑

菜谱创建时间:2011-12-03 05:48:25
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