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糊解馋大猪蹄子的做法
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糊解馋大猪蹄子

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作者: 食尚小米
食尚小米

糊解馋大猪蹄子的用料

糊解馋大猪蹄子的做法步骤

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步骤 1

猪蹄子剁块(整只糊更过瘾)

步骤 2

凉水下锅,焯水去血沫拿温水洗净

步骤 3

锅内放油将冰糖拍碎炒糖色

步骤 4

放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入猪蹄煸炒,加白酒、酱油、开水大火盖盖糊45分钟,加盐胡椒粉调味,再大火收汁

步骤 5

芦笋用加油盐的水焯熟捞出,摆盘用

步骤 6

摆盘时加鲜迷迭香叶点缀,用酱汤勾勒盘边

菜谱创建时间:2011-12-01 16:06:13
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