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蜂蜜蛋糕的做法
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蜂蜜蛋糕

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作者: 美食情书
美食情书
小时候最常吃的蛋糕就是稻香村的小花蜂蜜蛋糕,口感香甜松软,这个方子做出的蛋糕就是这个味道了,真的很好吃哦,烤了两盘,我只吃了两块,还没来得及吃第三块,就被猪仔吃光了。

用料

蜂蜜蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散,和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀,然后用中高速搅打至发泡起沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅筛的低筋面粉,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放入微波炉高火加热至融化成液体

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在模具中涂抹黄油,将面糊注入模具中,其余的面糊挤入纸杯中,烤箱预热到190度后,将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20-30分钟即可

蜂蜜蛋糕的小贴士

制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋,因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好,可以稳定的存放气体,使蛋糕松软适度。 刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。

菜谱创建时间:2011-11-24 17:14:46
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