春饼的做法

春饼

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作者: 若水小厨
若水小厨
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春饼的用料1 (素和菜)

春饼的用料2 (玉米薄饼)

春饼的做法步骤

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  • 北京特产细粉丝用温水泡洗过;绿豆芽洗净控干水

  • 白菜帮的一头切丝;胡萝卜切丝;韭菜切段儿

  • 黑木耳、松蘑、黄花菜泡发切丝或段儿,按照成熟顺序先后入锅炒熟,放少许盐调味,出锅时淋入香油少许即可,成品要无汁,方便卷式吃法不滴汤

菜谱创建时间:2011-12-01 14:09:06

春饼的做法步骤

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  • 玉米面、全麦面按照1:1的比例,加清水调成不断线的糊状,用电薄饼器烤熟,每张约15秒-20秒

  • 我用过各种比例的面糊,感觉只有玉米面的口感,利口有咬劲儿较能表达过去老人要求的:“咬春”的饼有嚼头

菜谱创建时间:2011-12-01 14:09:06

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