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西式泡菜的做法
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西式泡菜

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作者: 若水小厨
若水小厨

西式泡菜的用料

西式泡菜的做法步骤

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步骤 1

将蔬菜洗净控干水,擦成需要的大小

步骤 2

将原料2的全部除醋以外,放在火上煮开晾凉、再放入醋调好口味、成为泡菜汁

步骤 3

将擦好的菜片,放入调好口味的泡菜汁中拌匀,入冰箱4小时即成酸甜咸脆爽口的泡菜

西式泡菜的小贴士

1.是因为所用原料:香叶和丁香、白醋和糖,口味用糖和醋调出。 2.四小时即时食用,没有发酵过程、有别中式泡菜的必须发酵含大量的乳酸菌的过程。 3.只要是口脆的果实类菜都可以做泡菜,保留蔬菜原有的多种维生素和漂亮色泽。

菜谱创建时间:2011-11-30 03:39:50
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