枣泥花糕的做法

枣泥花糕

作者: 若水小厨
若水小厨
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枣泥花糕的用料  

枣泥花糕的做法步骤

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  • 用沸水和好的面团190克,点缀少许食用色素,我用的是最好的一种了

  • 混合均匀带色面团,三份面团中,白色面团最大、红色的是白色的50%、黄色花蕊的一点即可

  • 连馅儿料一起分成均匀的剂子,共做6个的量

  • 红白面团按成一样大小,在白色的那面放入馅儿料,用手挤捏成五等份为花瓣、点上黄花蕊

  • 心中无数,黄花蕊的面多了,做了小鸭子一只,点上黑芝麻一粒做眼睛

  • 水开后中火蒸制20分钟,好看的枣泥馅儿花糕出锅了

枣泥花糕的小贴士

1.水份是面粉的60%即可。
2.颜色可以再淡些,第一次做没有经验。
3.红色面团应该和白色面团一样的量,做出来会更漂亮,花边更厚重。
4.自制点心用不了多少钱还卫生。这款点心花费时间30分钟,为家人还可以吧。

菜谱创建时间:2011-11-29 18:22:14

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