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腌渍糖醋子姜的做法
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腌渍糖醋子姜

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作者: 若水小厨
若水小厨
口味:酸甜、清脆、微辣、有生姜特有的香味。

用料

腌渍糖醋子姜的做法步骤

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步骤 1

带有紫色姜芽的嫩姜,统称为子姜或紫姜

步骤 2

洗净的子姜控干水分,用擦片器差成均匀的薄片,用盐先煞一些水分挤干

步骤 3

均匀的拌入白糖、白醋,放进消毒好的玻璃瓶中冷藏,3天后可以食用

腌渍糖醋子姜的小贴士

1.制作过程不可有生水、油既不洁。 2.个人感觉酸些比较适口。 3.不可多吃,浅尝辄止即可。 4.每次取出用干净的筷子。尽快盖严放入冰箱冷藏。 5.如发现汤汁浑浊,倒掉决不可再食用。烂姜对肝脏损伤巨大。

菜谱创建时间:2011-11-28 16:24:24
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