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泥鳅穿豆腐的做法
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泥鳅穿豆腐

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作者: xcf
xcf

泥鳅穿豆腐的用料

泥鳅穿豆腐的做法步骤

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步骤 1

活泥鳅放入淡盐水中养两天,使其吐尽污泥

步骤 2

牛肉洗净,去筋膜,切成6厘米长的细丝

步骤 3

大葱去皮洗净,切末;生姜去皮洗净,切片,大蒜去皮洗净,拍碎

步骤 4

把活泥鳅从淡水中捞出,洗净放入煮锅内,加上清水,再将豆腐洗净,放入锅内,大火烧锅,随着水温升高,沁鳅挣扎,钻入豆腐内,待汤烧开2分钟后将牛肉丝、料酒、大葱末、生姜片、大蒜末放入锅内,加盐、料酒、味精调好口味,加芝麻油和醋,烧开,即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:25
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