酱油鲜鱿的做法

酱油鲜鱿

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作者: 舞之灵
舞之灵

酱油鲜鱿的用料  

酱油鲜鱿的做法步骤

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  • 鱿鱼去内脏,剥去表面薄膜洗净,在表面划2刀(不要划断哈),码在盘中

  • 淋上适量的蒸鱼豉油

  • 撒些姜丝和葱段,入烧开的水中蒸5-7分钟(这种个头的差不多了,别蒸太久,那样口感就老了)

  • 食用时候沾上香醋酱就好了

酱油鲜鱿的小贴士

1、蒸的时间不要太长,那样口感就打折扣了,而且鱿鱼会缩得很厉害
2、推荐食用冰鲜的鱿鱼,不要用冰冻的,那个口味肯定差些哈
3、表面划花刀是为了成品视觉效果,你感觉到了吗?嘿嘿

菜谱创建时间:2011-11-24 11:18:14
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