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华夫饼的做法
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华夫饼

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

华夫饼的用料

华夫饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄+砂糖打散,加入融化的黄油,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶和香草精,搅拌均匀后加入低粉,轻度搅拌均匀,避免出筋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清分3次加入砂糖,打到偏干性发泡。(提气打蛋器成半弯钩状)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3的蛋清加入蛋黄糊,搅拌均匀,再加1/3,把搅拌好的糊糊倒入蛋清盆中,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具预热,表面刷少量的油,一面大概2,3分钟,翻面2,3次就搞定~

菜谱创建时间:2011-11-23 18:04:24
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