奶香核桃饼

作者： 俊良老妈-双双

最近一段时间早餐爱上了甜味饼，比起肉饼，甜味饼更加省时、省事。添加了牛奶、核桃和鸡蛋，营养丰富！ 鸡蛋饼的煎至时间却非常短，仅需大约两分钟，一顿香喷喷，高营养的早餐就可端上餐桌喽！ 淋上巧克力酱或者蘸果酱食用，味道最佳！ 再搭配一杯温热的牛奶，这顿中西合璧的早餐便是你一天能量的源泉！ 鸡蛋饼简单易做，只要拿捏好四点，就能轻而易举地做好！ 1、煎鸡蛋饼的面糊一定要稀，能够自由流动最好！ 2、平底锅要用厚底锅，烧热，用刷子或者纸蘸油抹锅。不要放太多油，油多了不宜成型。 3、蛋液倒入锅内，转动锅子，使蛋液均匀转动，粘在锅内，形成厚薄一致的圆饼。 4、倒入之后，不要翻动，待边缘结出接近褐色的噶扎，翻面，再煎半分钟（也要看火力大小）即可出锅了。

用料

• 面粉
• 核桃仁
• 鸡蛋
• 牛奶
• 白糖
• 黑芝麻

奶香核桃饼的做法步骤

步骤 1

牛奶220克倒入碗内

步骤 2

打入一个鸡蛋

步骤 3

倒入少许白糖

步骤 4

将核桃仁和黑芝麻放入

步骤 5

放入少许面粉

步骤 6

搅拌成面糊

步骤 7

平底锅烧热，抹少许油

步骤 8

倒入少许面糊

步骤 9

转动锅子，使面糊均匀成圆形

步骤 10

小火，至鸡蛋饼边缘结出深金黄色的噶扎。（因为里面带有核桃碎，所以比单纯的鸡蛋饼要厚些，时间也要多个几十秒）

步骤 11

将其翻面

步骤 12

煎半分钟左右，折叠，出锅即可

奶香核桃饼的小贴士

1、面粉加入时，慢慢来，调成稀糊即可。 2、平底锅一定要选择厚底，传热满，不宜糊锅。抹少许油。 3、面糊放入，转动锅子，使其成圆饼。 4、边缘结出深色的噶扎，再翻面，之前不要翻动它，易烂。 5、翻面之后，煎一分钟左右即可。

菜谱创建时间：2011-11-23 14:44:44