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营养中式汉堡的做法
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营养中式汉堡

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作者: 红姨食坊
红姨食坊
巧用剩馒头做营养诱人的早餐 北方人喜欢吃面食,馒头是最常见的主食之一,家里会经常有剩馒头。如何将剩馒头变身诱人的早餐,大家肯定会想到炸馒头片,如果把炸馒头片稍微升级一下呢,剩馒头与肉馅的巧妙结合,做出营养诱人的中式汉堡,对于无肉不欢的人,可谓是一道不错的早餐。而且不用担心会太油腻,外面包裹鸡蛋液,可以阻止馒头片吸入更多的油。

用料

营养中式汉堡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱﹑姜切末备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的葱姜末放入肉末内

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉馅搅拌均匀,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馒头切成薄厚一致的片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋打入碗内,打散

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个切好的馒头片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子夹少量肉馅放上去

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子把肉馅均匀的抹平,薄薄的一层即可,肉馅放多了煎的时候容易散

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有的馒头片,都放上肉馅末平

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馒头片,放入鸡蛋液内,均匀的裹上鸡蛋液

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,放少许油,蛋液可阻止馒头片吸入更多的油

步骤 13

把裹上蛋液的馒头片放锅内,有肉馅一层冲着锅底,肉馅容易定型,一定用小火慢慢煎

步骤 14

肉馅定型后,翻面,接着小火慢慢煎,火大了容易糊

步骤 15

煎至肉馅熟,两面焦黄即可

菜谱创建时间:2011-11-23 13:57:26
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