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紫米老婆饼的做法
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紫米老婆饼

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作者: 豆牛
豆牛

紫米老婆饼的用料

紫米老婆饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别去两个干净的盆,将水油面和油酥面揉匀。水油皮要稍微多揉一下,尽量将面团揉得光滑、柔软。然后盖上湿布静置松弛半个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团松弛后分别滚圆,搓成长条后均匀的分成大约20份。将水油皮稍微按扁擀匀成面皮状,包上油酥面剂子,均匀的包起来收口向下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好面团轻轻按扁擀成长条,从一头卷起,然后再次按扁擀成长条、卷起,最后整理成圆团

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水、砂糖、猪油一起放入盆中加热,煮开后转成小火,倒入紫米粉快速搅拌,面粉和液体混合均匀后搅拌至粘稠,离火放入芝麻拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料放入冰箱冷藏,直到馅料能凝固容易成团包起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团稍微擀成面皮,包上黑芝麻白糖馅,然后小心的将四周捏起来,周口向下按扁,用手整理成圆饼状,表面轻划两刀,刷上蛋黄液,再蘸上一层芝麻粒即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到200度,上下火烘烤15分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-23 10:00:05
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