黑糖面包的做法

黑糖面包

这款面包结合点心面包的口感,让面包组织柔软细腻,在加上黑糖在面包里面增加香味,在加入提子干的酸甜和红豆的甜味与面团搭配,制作出酸甜可口的面包,在配上一杯浓浓的咖啡,让你吃个过瘾的早餐.

作者: 苦哥
苦哥
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黑糖面包的用料1 

黑糖面包的用料2 (馅料)

黑糖面包的做法步骤

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  • 将干性材料和湿性材料称好倒入家庭搅拌机中进行搅拌

  • 将面团搅拌至光滑有弹性,加入奶油,搅拌至完成阶段

  • 室温发酵40分钟

  • 分割200克一个滚圆松弛30分钟

  • 将面团四个角杆开

  • 在面团中间放入提子红豆馅,对折包起,包成正方形

  • 将面团放入烤盘以温度30℃,室温发酵45分钟

  • 发酵好表面洒上裸麦粉,划上十字刀口

  • 以温度200℃,喷水烘烤20分钟

菜谱创建时间:2011-11-29 10:25:07

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