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咸蛋黄豆腐的做法
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咸蛋黄豆腐

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作者: 快乐芹菜
快乐芹菜

咸蛋黄豆腐的用料

咸蛋黄豆腐的做法步骤

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步骤 1

取五只咸蛋黄用保鲜膜封好,上面用牙签戳几个洞,蒸十分钟

步骤 2

蚬子洗净,滚水焯过

步骤 3

焯五分钟,蚬子都张开了

步骤 4

蚬子肉很好剥,剥好再洗一遍,还是会有泥沙

步骤 5

咸蛋黄用勺按碎。热锅热油倒入咸蛋黄(这时要开小火)煸炒倒入热水加毛豆、玉米、蚬子、豆腐烧滚,(助理还没回来,少拍一步咸蛋黄)加少量盐,咸蛋黄己有咸味

步骤 6

生粉用水调匀,这时锅里己翻滚,赶紧芶芡起锅

菜谱创建时间:2011-11-29 00:20:32
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