可可饼

作者： 布痴狂梅子

用料

• 低筋面粉 50g
• 无糖可可粉 20g
• 小苏打粉 1/8t
• 糖粉 45g
• 朗姆酒 1t
• 无盐奶油 15g
• 全蛋 25g
• 装饰糖粉 30g左右

可可饼的做法步骤

步骤 1

低筋面粉，无糖可可粉，小苏打粉及糖粉一起过筛后，与无盐奶油混合，用手揉搓成均匀的松散状

步骤 2

加入朗姆酒，分三次加入全蛋，用手抓成均匀的面团

步骤 3

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右

步骤 4

取面团15g，用手揉成圆球状，再均匀的沾上糖粉

步骤 5

烤箱预热后，160度烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖20分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-28 23:38:09