杏仁双层奶酪的做法

杏仁双层奶酪

4 人做过

配方及做法出自《小小乳酪蛋糕》
芝士层薄了,不过瘾,下回做芝士层要加量,这个底灰常好吃,又快又好做,以后常备了。

作者: 云_清
云_清
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用料1 (杏仁底)

用料2 (奶酪蛋糕糊)

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  • 先做杏仁蛋糕底。黄油软化后,加糖搅拌均匀

  • 分3次加入打散的鸡蛋,每次都要切实拌匀,倒入杏仁粉,搅拌均匀,如果加白兰地,此时加入拌匀

  • 倒入烤模

  • 烤箱预热180度,中层,20分钟,烤好拿出冷却

  • 微波50%火力软化奶酪。加入软化的黄油拌匀,再加入酸奶拌匀,砂糖,拌匀,分3次加入鸡蛋拌匀,筛入低粉,拌匀

  • 倒入烤好的底中,烤箱160度预热,中层,20分钟,烤好拿出冷却,入冰箱冷藏一晚最好,切块食用

小贴士

1.如果赶时间,杏仁蛋糕底不必完全冷却,微温就可以用了,不会等很长时间。

菜谱创建时间:2011-11-28 23:21:52
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