用APP打开
斑兰椰香卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

斑兰椰香卷

1733人浏览 19人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 云_清
云_清

斑兰椰香卷的用料

斑兰椰香卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油软化加糖稍打发,分次加入全蛋拌匀,加入椰蓉拌匀,加入牛奶拌匀,备用

步骤 2

中种的水中加入酵母,稍静置,再依次加入高粉,糖盐,揉成团,自制发酵箱28度发酵半小时,蒙保鲜膜放入5度冷藏室发酵17小时以上,最多可以冷藏72小时

步骤 3

后油法将面团揉到扩展,28度发酵到2倍大

步骤 4

分割成60克一个,滚圆松驰,包馅,拍扁擀成长长的椭圆形,对折,切四刀,不要切断,打开,捏住两头扭2-3圈,再打成单结,放入纸模,温暖湿润处二发到2倍大

步骤 5

烤箱中层,180度,15分钟

斑兰椰香卷的小贴士

切面是嫩嫩的绿,很美很诱人,椰浆加上椰蓉馅,不香都难了

菜谱创建时间:2011-11-25 18:08:41
换个做法
还有234种做法,这就去看 >>