双色圈饼的做法

双色圈饼

成品数量24个

作者: 糖米果
糖米果
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双色圈饼的用料  

双色圈饼的做法步骤

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  • 糖粉加白油,先用橡皮刮刀搅拌均匀再用搅拌机搅打均匀

  • 加入蛋白继续用搅拌机快速打发至均匀的糊状

  • 将低筋面粉和泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团

  • 将面团分成两等分,分别加入玉米粉和抹茶粉,成为两种颜色的面团。将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右

  • 取出面团,各取5克面团,分别用手搓成约5cm的长条状。将两色面团并以相反方向轻轻卷起,接着放在桌上轻轻向前推至约12cm长,最后将两端粘紧成为圈状。(哈,一起流水作业,壮观吧。。。嘻嘻)

  • 烤箱预热后,150℃烘烤20分钟左右熄火后余温焖5分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-28 21:39:47

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