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心型蛋糕的做法
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心型蛋糕

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作者: 糖米果
糖米果

心型蛋糕的用料

心型蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋黄蛋清分开后,将蛋黄加糖粉用打蛋器打散拌匀

步骤 2

加入盐和色拉油拌匀

步骤 3

再加入橙汁拌匀

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉拌均匀待用

步骤 5

将蛋白和砂糖、塔塔粉快速均匀打发,发泡至蛋白拉起时成圆锥状,并有弹性

步骤 6

取1/3蛋白先与蛋黄部分用橡皮刮刀拌匀

步骤 7

拌匀后,倒入剩余的蛋白部分,用橡皮刮刀慢慢搅拌均匀

步骤 8

将面糊倒入蛋糕模。烤箱170℃预热后,放入烤箱170℃炉温烘烤40分钟左右

步骤 9

蛋糕出炉后,倒放在网架上。待凉后脱模,用6寸心型慕斯圈压成心型状

步骤 10

蛋糕一分三后,抹上鲜奶油,我铺了层草莓,\(^o^)/~

步骤 11

蛋糕抹平后,装饰。分别用一两滴色素,裱玫瑰花和叶子(颜色不要太浓)我是练习的,所以裱了好几朵玫瑰花,重重叠叠~~

菜谱创建时间:2011-11-28 21:24:53
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