巧克力豆饼干

作者： 糖米果

制作数量约28片

用料

• 无盐奶油 100克
• 低筋面粉 150克
• 水滴形巧克力粒 80克
• 糖粉 50克
• 香草精 1/2t
• 全蛋 45克
• 泡打粉 1/4t

巧克力豆饼干的做法步骤

步骤 1

无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉和香草精（我用的是自制香草精）先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机搅打均匀

步骤 2

分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊

步骤 3

将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和

步骤 4

即可加入巧克力粒，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

步骤 5

用小汤匙取面糊15克左右，直接放在烤盘上。放入已预热的烤箱内，用170℃烘烤25分钟，熄火继续用余温焖10分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-28 21:06:30