枫糖核桃脆饼

作者： 糖米果

用料

• 加拿大枫糖 50克
• 碎核桃 60克
• 黄砂糖 20克
• 低筋面粉 100克
• 小苏打粉 1/4t
• 糖粉 15克
• 无盐奶油 25克
• 全蛋 15克

枫糖核桃脆饼的做法步骤

步骤 1

核桃拨碎备用。上图是败了些日子的加拿大枫糖~~

步骤 2

做蜜核桃：加拿大枫糖加黄砂糖用小火煮边煮边搅拌至沸腾，接着加入碎核桃续煮约1分钟后至黄砂糖熔化，核桃和糖浆拌匀，充分裹上，放凉备用

步骤 3

低筋面粉、小苏打粉及糖粉一起过筛后，加无盐奶油，用手搓揉成松散状

步骤 4

将全蛋、蜜核桃分别加入做法3的材料中，用手先将黏稠的蜜核桃拨散在粉团中，再抓成均匀的面团

步骤 5

取出面团15克，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约为3.5cm左右。烤箱预热后，以160℃烘烤25分钟，熄火后用余温焖10分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-28 20:59:48