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金枪鱼大虾比萨的做法
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金枪鱼大虾比萨

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作者: 糖米果
糖米果

金枪鱼大虾比萨的用料

金枪鱼大虾比萨的做法步骤

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步骤 1

将无盐奶油放入锅中加热至液态

步骤 2

放入洋葱丁和蒜蓉爆香

步骤 3

加入番茄汁酱和水,煮开成粘稠

步骤 4

加入盐、黑胡椒粉、迷迭香叶翻炒下,放凉备用。(比萨酱可以在面团基本发酵的时候做)

步骤 5

金枪鱼大虾比萨的做法

步骤 6

金枪鱼罐头沥干油渍,用叉子掰成松散状

步骤 7

将洋葱和青椒切成圈状、黑橄榄切片、竹节虾洗净沥干水分备用

步骤 8

将材料A全部混合,搅拌成松散状,即可加入橄榄油,揉至光滑延展性面团。放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约45分钟左右

步骤 9

发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成

步骤 10

取出发酵好的面团,压平、排气、滚圆,松弛15分钟左右

步骤 11

面团用擀面杖擀成圆饼,比PIZZA盘大一圈

步骤 12

比萨盘刷上层液态黄油(可在制作比萨酱的时候,多放些黄油融化至液态,留出备用)

步骤 13

将面团摆放至比萨盘,用叉子戳出小孔(让底部受热更快)

步骤 14

取些马苏里拉围边,将面皮花边型轻轻压下,抹上层液态黄油

步骤 15

均匀抹上比萨酱

步骤 16

撒上些马苏里拉

步骤 17

铺上金枪鱼、摆上竹节虾

步骤 18

美味的比萨新鲜出炉,\(^o^)/~

步骤 19

放上青椒、洋葱和黑橄榄

步骤 20

最后再撒上剩余的马苏里拉,放入预热的烤箱,以200℃烘烤20分钟左右

步骤 21

撒上木鱼花,让它轻舞飞扬~~

菜谱创建时间:2011-11-28 20:07:02
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