蔓越莓椰香玛芬

作者： 李小汪

用料

• 香草精华 1/2小匙
• 椰浆粉 1大匙
• 低筋面粉 120克
• 蔓越莓 1小把
• 椰蓉 3大匙（45ML）
• 黄油 50克
• 细砂糖 70克
• 泡打粉 1小匙
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 85克

蔓越莓椰香玛芬的做法步骤

步骤 1

黄油切成小丁，加入到低筋面粉中

步骤 2

用刮刀或手将黄油和低筋面粉充分混合，成小颗粒状

步骤 3

将细砂糖，椰蓉，椰粉，泡打粉等干料倒入面粉中

步骤 4

让所有干料充分混合，搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋加入牛奶，搅拌成蛋奶糊，再加入香草精华去除蛋腥味

步骤 6

将蛋奶糊倒入干料中，用翻拌手法搅拌均匀

步骤 7

将泡软的蔓越莓干加入面糊，搅拌均匀

步骤 8

玛芬模到3/4满即可，烤箱180度预热，烤制15分钟

菜谱创建时间：2011-11-28 19:04:34