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中种全麦核桃吐司的做法
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中种全麦核桃吐司

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作者: 李小汪
李小汪

用料

中种全麦核桃吐司的做法步骤

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步骤 1

中种面团材料混合,放入面包机揉至光滑,即可进行第一次发酵,发至2-2.5倍,手指粘面粉戳入不回缩

步骤 2

混合主面团材料,将中种面团取出后撕小块,和主面团材料一起倒入面包机搅拌

步骤 3

做法:将面团搅拌成形后,加入黄油,搅拌至拓展阶段即可取出

步骤 4

将面团分成均等的三分,排气滚圆,卷擀两次,在擀长的面片上撒上适量核桃碎(根据自己的口味啦,喜欢可以多加)

步骤 5

做法:卷起后排入吐司盒,二次发酵发至9分满(烤箱中放一碗热水,大约50分钟即可)加盖

步骤 6

烤箱预热180度,中下层,40分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-28 18:44:06
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