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蒜蓉椒油拌四素的做法
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蒜蓉椒油拌四素

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作者: 秋凉
秋凉

蒜蓉椒油拌四素的用料

蒜蓉椒油拌四素的做法步骤

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步骤 1

金针菇去根,开水焯烫变软后捞出过冷水,沥干水分备用

步骤 2

老黄瓜去皮去瓤擦丝

步骤 3

胡萝卜擦丝入开水焯烫约30秒捞出过冷水备用

步骤 4

紫甘兰切丝备用,香菜摘洗干净一大半切寸段,一小部分切末备用

步骤 5

将以上所有材料放入一个盆中(香菜末不要放)

步骤 6

将香菜末、蒜末放入一个碗中,调入盐、糖、醋和辣椒油

步骤 7

将锅中注油,凉时即放入花椒粒(大约30粒左右即可),随着油温逐渐升高,炸出花椒的香味后关火,捞出花椒粒不要,将油趁热倒入6的碗中,用筷子搅拌均匀,倒入菜盆中拌匀即可

菜谱创建时间:2011-11-26 20:48:12
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