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上汤冬菇豆腐羹的做法
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上汤冬菇豆腐羹

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作者: 桃园
桃园

上汤冬菇豆腐羹的用料

上汤冬菇豆腐羹的做法步骤

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步骤 1

冬菇洗净用加了白糖的温水泡发、切丝,水豆腐切丝(先切成硬币厚的片再切丝),分别用加了盐的开水焯过

步骤 2

将材料放入鸡汤中大火烧开,关中小火慢炖30分钟

步骤 3

将枸杞子放入汤中烧10分钟,加胡椒粉、盐调味后加入水淀粉勾成浓汤,淋香油、撒葱花即可

上汤冬菇豆腐羹的小贴士

1、没有冬菇可换成香菇等其他菌类。 2、冬菇、豆腐均可切成小丁,不用加水淀粉就可做成汤。

菜谱创建时间:2011-11-22 17:41:17
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