茄汁土豆烧翅根

作者： 桃园

温胃又开胃的简单烧菜

用料

• 鸡翅根 8个
• 中等土豆 一个
• 西红柿 一个
• 胡萝卜 半根
• 番茄沙司 两大汤勺
• 盐 适量
• 葱
• 姜
• 料酒

茄汁土豆烧翅根的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块

步骤 2

西红柿洗净，皮上打浅浅的十字花刀，用开水烫一下去皮后切块

步骤 3

葱姜切末

步骤 4

翅根用加了料酒、姜片的水飞过

步骤 5

土豆块用五成以上热的油炸熟或翻炒至多半熟

步骤 6

净锅入油，三四成热时下入胡萝卜块炒至变色，下西红柿块、番茄沙司翻炒成西红柿酱后下入翅土豆翻炒均匀，加入开水（要没过食材），中火烧15分钟至熟，加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-22 17:36:50