茄汁土豆烧翅根的做法

茄汁土豆烧翅根

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作者: 桃园
桃园

用料  

做法步骤

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  • 土豆、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块

  • 西红柿洗净,皮上打浅浅的十字花刀,用开水烫一下去皮后切块

  • 葱姜切末

  • 翅根用加了料酒、姜片的水飞过

  • 土豆块用五成以上热的油炸熟或翻炒至多半熟

  • 净锅入油,三四成热时下入胡萝卜块炒至变色,下西红柿块、番茄沙司翻炒成西红柿酱后下入翅土豆翻炒均匀,加入开水(要没过食材),中火烧15分钟至熟,加盐调味即可

菜谱创建时间:2011-11-22 17:36:50
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