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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子

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作者: xcf
xcf

珍珠丸子的用料

珍珠丸子的做法步骤

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步骤 1

把糯米洗净,放入水中浸泡小时,沥干备用;鸡蛋打入碗内,滤去蛋清

步骤 2

将青芦叶放入开水中焯一下,洗净,铺在小蒸笼内

步骤 3

将猪肉洗净剁成茸,放入碗内,加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅

步骤 4

然后把肉馅挤成核桃大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在蒸笼内

步骤 5

把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20 分钟即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:10
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