大白菜双肉水饺的做法

大白菜双肉水饺

作者: 一娇
一娇
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用料1 (肉馅)

用料2 

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  • 肉泥加水搅拌后加入大白菜以外的所有材料拌匀

  • 1法加入碎白菜入厨师机桶内搅拌均匀.(大白菜不挤水,直接切碎加入)

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  • 冷水加盐搅拌至盐化后加入面粉中拌匀后将面团搓至光滑

  • 面团松驰10分钟后使用(我一般在几个小时前揉好的面团入冰箱冷藏)

  • 将面团搓成长条.切出小挤子.捏圆,用手掌压扁.擀圆(看图,过程要撒干粉)

  • 包入肉馅

  • 开水下饺子,煮开后可分多次加少量冷水,也可转入小火慢煮

  • 笠翁同学就直接用高压锅响一下,牛人无处不在哈

菜谱创建时间:2011-11-28 15:11:14
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