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核桃红糖苹果面包的做法
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核桃红糖苹果面包

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食尚先生王森

用料

核桃红糖苹果面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果馅制作:将苹果和红糖煮至有粘性,苹果变软即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料搅拌至表面光滑有弹性

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入核桃碎,搅拌均匀即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以室温25℃发酵40分钟。分割90g一个,滚圆松弛20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团包入苹果馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度28℃,湿度75%,发酵40分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面包上割出树叶状刀口

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上火220℃,下火200℃,喷蒸汽,烘烤20分钟

菜谱创建时间:2011-11-28 14:57:12
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