用APP打开
冰糖山楂的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冰糖山楂

7.3万人浏览 3160人收藏 77人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单好
简单好
山楂虽小营养却很全面,它富含维生素B、C、E,还有胡萝卜素、钙以及大量的膳食纤维,消食健胃的功能是最常被利用的,吃了比较油腻的肉类等不好消化的食物后,来几颗山楂,其所含的膳食纤维能促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,促进食物的消化及废物的排出。空口吃酸酸的,沾上冰糖后就是酸里边带着甜了。

用料

冰糖山楂的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

山楂洗净控干水份,挖去果蒂,保留果柄

步骤 2

冰糖加开水放入深的厚的不锈钢(锅)小盆中

步骤 3

开大火,轻轻搅拌至糖溶化。转中火

步骤 4

准备不沾油布。或者盘子里抹点油

步骤 5

煮到约20分钟左右,糖浆有一层泡泡

步骤 6

筷子沾糖浆时,能成滴的挂在筷子头上

步骤 7

筷子伸到冷水中,糖快速结晶

步骤 8

尝一尝,吃到嘴里脆,不粘牙就转小火

步骤 9

拎着山楂果柄在糖浆里转一圈放到不粘布上,放凉装盘

菜谱创建时间:2011-11-27 20:37:09
换个做法