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冰糖山楂的做法
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冰糖山楂

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作者: 简单好
简单好

冰糖山楂的用料

冰糖山楂的做法步骤

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步骤 1

山楂洗净控干水份,挖去果蒂,保留果柄

步骤 2

冰糖加开水放入深的厚的不锈钢(锅)小盆中

步骤 3

开大火,轻轻搅拌至糖溶化。转中火

步骤 4

准备不沾油布。或者盘子里抹点油

步骤 5

煮到约20分钟左右,糖浆有一层泡泡

步骤 6

筷子沾糖浆时,能成滴的挂在筷子头上

步骤 7

筷子伸到冷水中,糖快速结晶

步骤 8

尝一尝,吃到嘴里脆,不粘牙就转小火

步骤 9

拎着山楂果柄在糖浆里转一圈放到不粘布上,放凉装盘

菜谱创建时间:2011-11-27 20:37:09
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