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蛋皮菠菜的做法
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蛋皮菠菜

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作者: 布鲁比
布鲁比

蛋皮菠菜的用料

蛋皮菠菜的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋用筷子打成均匀蛋液,菠菜在水中煮开后捞起沥干水备用

步骤 2

锅内放少量油烧热,将蛋液放入锅内摊成薄蛋皮,两面略煎

步骤 3

将蛋皮切成小片,约2-3厘米见方,步骤1的菠菜也切成碎段

步骤 4

步骤3的蛋皮和菠菜放入锅内,再倒入高汤,煮开后加少许盐即可

蛋皮菠菜的小贴士

1、菠菜一定要过水后,去除草酸,才不影响宝宝身体对钙的吸收,同时也去除涩的口感。 2、煎蛋皮时不宜用太多油,原料没有高汤,可用水替代。

菜谱创建时间:2011-11-27 17:31:44
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