用APP打开
菊花卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

菊花卷

2.3万人浏览 2172人收藏 83人做过
APP中查看更多做法
作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

菊花卷的用料

菊花卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将南瓜泥,面粉,和酵母倒入面包机中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成稍硬的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长25厘米,厚0.4厘米的长方形面片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面抹上植物油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成1.5厘米的段

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两段有纹路的向上,用筷子夹起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用剪刀剪四刀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理成菊花形状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼抹油,上笼

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒30分钟左右,蒸15分钟即可

菊花卷的小贴士

1,南瓜先用微波炉蒸熟。不用加水。南瓜本身的水份很多。可以直接揉面。如果加了水,颜色就没有这么黄了。 2,面团尽量的揉光滑。只有光滑的面团,蒸出来才会很光滑。 3,因为面团没有一次发酵,所以醒的时间要足够。根据你的室温来,一般目测到大一圈,图片也可以给你有个比较。 4,用筷子夹的时候别太用力,会容易断。 5,抹油的时候多抹些,剪过后,容易分开。 6,卷的时候,轻些卷,卷好后,才容易分层。太用力了反而不容易起层次。

菜谱创建时间:2011-11-21 18:21:37
换个做法