菠菜去蒂洗净放入沸水中汆一下
胡萝卜去皮切丝备用
乌鸡胸脯肉撕成丝(如果是用生的鸡脯肉的话,也可以先入味切成丝来做)
汤锅中倒入鸡汤煮沸,放入胡萝卜丝和菠菜煮熟,加适量的盐和鸡精,最后加入鸡丝装盘即可
1、菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收所以菠菜应先汆水后再烹饪,这样可去除80%的草酸,肠胃虚寒腹泻者要少吃,肾炎和肾结石患者不宜吃。 2、鸡肉与菊花相克,同食会中毒哦。 3、我这个鸡脯肉是煲汤用过的已经入味了的,如果用白煮的鸡肉做,要记的入味哦。