三色鸡丝的做法

三色鸡丝

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作者: 非非小屋
非非小屋

三色鸡丝的用料  

三色鸡丝的做法步骤

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  • 菠菜去蒂洗净放入沸水中汆一下

  • 胡萝卜去皮切丝备用

  • 乌鸡胸脯肉撕成丝(如果是用生的鸡脯肉的话,也可以先入味切成丝来做)

  • 汤锅中倒入鸡汤煮沸,放入胡萝卜丝和菠菜煮熟,加适量的盐和鸡精,最后加入鸡丝装盘即可

三色鸡丝的小贴士

1、菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收所以菠菜应先汆水后再烹饪,这样可去除80%的草酸,肠胃虚寒腹泻者要少吃,肾炎和肾结石患者不宜吃。
2、鸡肉与菊花相克,同食会中毒哦。
3、我这个鸡脯肉是煲汤用过的已经入味了的,如果用白煮的鸡肉做,要记的入味哦。

菜谱创建时间:2011-11-17 18:12:01
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