虾仁鸡蛋羹

作者： 布鲁比

烹饪（含准备）时间：20分钟 适合年龄：11个月及以上

用料

• 鸡蛋 1只
• 虾仁 1只
• 红萝卜 10克
• 盐 微量
• 香油

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

原料集合

步骤 2

红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁

步骤 3

鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料

步骤 4

大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可

虾仁鸡蛋羹的小贴士

1，蒸蛋时间视容器材制，水量多少，火力大小具体而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。 2，若孩子对虾等海鲜过敏，则需换成其他种类的肉泥作为原料。

菜谱创建时间：2011-11-17 15:51:37