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川味笋子红烧牛肉面的做法

川味笋子红烧牛肉面

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

川味笋子红烧牛肉面的用料

川味笋子红烧牛肉面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次,再泡一晚上,牛腩洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后倒少量油,待油温烧到七成热时,放牛腩,炒干血水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩的血水彻底炒干后,调中小火,加入豆瓣炒出红油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入A炒出香味来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调料B炒匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入开水,盖上盖,焖一个半小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入烟熏笋子,再焖一个小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后调入C拌匀再烧十分钟即可

川味笋子红烧牛肉面的小贴士

1、把鸡蛋面条煮好后,直接淋上红烧牛肉与汤汁,再撒上香菜(或葱花)就可以开动了。我自己还淋了些红油,看个人喜好。 2、牛腩在煸炒时,一定要把血水炒干了再放豆瓣,不然煮出来会有腥味的 3、没有烟熏笋也可以用其他干笋泡发代替。

菜谱创建时间:2011-11-17 15:19:54
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